行業(yè)資訊
東北圓江米切糕的做法
東北圓江米切糕主料：江米120克、大米60克、紅棗100克、清水適量。
紅棗切糕的做法步驟：
1、原料：大米、江米和紅棗。
2、大米和江米洗凈后，加入清水浸泡2小時(shí)。
3、紅棗洗凈后，去核切塊。
4、泡好的大米和江米，紅棗放入蒸鍋中，水開(kāi)后蒸25分鐘。
5、將蒸好的大米和江米混合均勻備用。
6、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，刷上一層香油，將紅棗鋪在碗底。
7、然后再鋪上一層米，這樣交替著鋪紅棗和米粒，并按壓結(jié)實(shí)。
8、將碗倒扣在盤(pán)子里，紅棗切糕就做好了。
